Cordon bleu
24,00€
Fromage, jambon & lard maison roulés dans un filet de poulet Alsace Bio
Ferme de la Judenmatt, Rouffach
Sauce & 2 garnitures au choix
X
FORMULE MIDI
Du jeudi au vendredi / hors jours fériés
16,50€
PLAT + DESSERT
Bouchée à la Reine
Riz & légumes de saison Bio
+
Pudding maison servi tiède
Glace vanille & sauce caramel
OFFRE D'AUTOMNE
FORMULE MIDI
PLAT + DESSERT
BOISSON & CAFE
19,50€
Offre ponctuelle du jeudi au vendredi midi, hors jours fériés
choix de la boisson selon liste ci-jointe: 1 limonade, 1 sirop ou 1 verre de jus de pommes 25cl
50cl Eau plate ou gazeuse Lisbeth
25cl Bière, 25cl Panaché ou 12,5cl de vin / sélection du jour
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SUGGESTIONS DU MOMENT
En complément de la carte
SURLAWERLA
19,50€
Émincé de foie de Bœuf Bio
2 garnitures au choix
Ferme du Surcenord - Alsace
FAUX-FILET
24,00€
Sélection Storkahus
VBF - Race à viande
Sauce au poivre ou beurre maître d'hôtel maison
LE POISSON
24,00€
Filet de Truite saumonée confit au beurre de thym
Création maison
Sauce au thym de notre jardin
Poisson de la Pisciculture Bihl, Friesen, Alsace
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2 GARNITURES AU CHOIX
Frites maison
cuites à la graisse de Bœuf
Riz
Salade ou Légumes de saison Bio
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Dans la limite des quantités disponibles
Prix nets, service compris
Liste des allergènes disponible sur simple demande
Cordon bleu
Fromage, jambon & lard maison roulés dans un filet de poulet Alsace Bio
Ferme de la Judenmatt, Rouffach
Sauce & 2 garnitures au choix
Garnitures
Frites cuites à la graisse de Bœuf ou Knepfle maison
Riz, Légumes de saison, Salade
Tripes à la mode de Caen
Spécialité maison
Abat de Bœuf Bio
Ferme du Surcenord - Orbey - Alsace
2 garnitures au choix
Le Jarret de porc
"MADE IN ALSACE"
Jarret de Porc braisé
Viande labélisée "Bleu Blanc Cœur", Élevage 3P/Berrwiller, Alsace
Frites maison cuites à la graisse de Bœuf
& Salade
La grillade Chimichurri
Entrecôte marinée avec un mélange d'épices Chimichurri
Frites maison cuites à la graisse de Bœuf
& Salade
Race à Viande Origine France
Le poisson
Chaque semaine, une suggestion poisson vous est proposée
Pisciculture Bihl, Friesen, Alsace
Les tartines
SERVIES UNIQUEMENT LE SOIR
Tranche de pain toastée aux céréales
Garnie & accompagnée de Salade
Disponibles en version Végétarienne, Chèvre
& Smash "comme un burger".
Storkabowl
Salade & crudités Bio de saison
avec accompagnement du moment
Galette végétarienne ou Fromage